Паста карбонара
Любимый итальянский рецепт многих многих людей на Планете! Это не пафос, а скорее правда – паста карбонара заслужила…
Клубника с ликером
Клубнику быстро проваренную в ликере или, как в моем случае даже в портвейне, можно подать как самостоятельное блюдо…
Эскалопы с лимоном
Мясная классика – свиные эскалопы – заиграют по новому, если добавить в них свежего сока лимончика или лайма.…
Молочное печенье
Biscotti di latte Простое в исполнении и вкусное молочное печенье к чаю, кофе или со стаканом молока. Перейти к…
Морковный крем-суп с корицей
Волшебное, мягкое слово Веллютта – точно отображает ощущение комфорта, которое придает этот итальянский крем суп. Морковный, с куркумой…
Сладкий перец с картофелем
Pipi e patati Так звучит название этого блюда на диалекте Калабрии, откуда оно собственно и родом. А на…
Детское печенье
Детское печенье можно назвать таковым из-за формы, которую я выбрала, но вы можете приготовить из этого теста простое…
Рисовый салат с курицей и сыром
Хотя, наверное было бы правильней назвать его салат из риса с курицей и ветчиной. А еще лучше –…
Курица в пиве на сковороде
С курочкой всегда отлично идут и “зеленые гарниры”. Например любимый у моего сына Джакомо – листья мангольд слегка…
Сальтимбока алла романа – говяжье отбивные по Римски
Удивительно вкусный итальянский рецепт из мяса говядины – отбивная с ветчиной. А тон блюду задает ароматный шалфей, с…