Морковный крем-суп с корицей
Волшебное, мягкое слово Веллютта – точно отображает ощущение комфорта, которое придает этот итальянский крем суп. Морковный, с куркумой…
Сладкий перец с картофелем
Pipi e patati Так звучит название этого блюда на диалекте Калабрии, откуда оно собственно и родом. А на…
Детское печенье
Детское печенье можно назвать таковым из-за формы, которую я выбрала, но вы можете приготовить из этого теста простое…
Рисовый салат с курицей и сыром
Хотя, наверное было бы правильней назвать его салат из риса с курицей и ветчиной. А еще лучше –…
Курица в пиве на сковороде
С курочкой всегда отлично идут и “зеленые гарниры”. Например любимый у моего сына Джакомо – листья мангольд слегка…
Сальтимбока алла романа – говяжье отбивные по Римски
Удивительно вкусный итальянский рецепт из мяса говядины – отбивная с ветчиной. А тон блюду задает ароматный шалфей, с…
Рана пескатриче – итальянская рыба с цуккини
Рана пескатриче, по-итальянски rana pescatrice – популярная рыба в лигурийской кухне, особенно ценится в детском меню, т.к костей…
Рыба в духовке
Вкуснейшая морская рыба в духовке. Морской окунь в духовке по-генуэзски – идеальный рецепт запекания рыбы в лучших традициях…
Салат из сладкого перца
Салат из сладкого перца можно готовить круглогодично. Главный лайфхак салата – нарезать болгарский перец как можно тоньше и…